WYDARZENIA
Walentynki
Specjalnie dla zakochanych przygotowaliśmy
Sonatę Walentynkową pod batutą wina musującego
Akt I *
Sałatka z dyni, szynki długo dojrzewającej i sera Grana Padano
Pikantny krem szafranowo - kokosowy podany z szyjkami rakowymi i czarnym kawiorem
Gruszka gotowana w wywarze z białego wina i czerwonego pieprzu, faszerowana kozim serem,
zapieczona w otulinie z szynki parmeńskiej
Akt II *
Małże nowozenlandzkie podane na tagliatelle nero di sepia z koprem włoskim i pomidorkami koktajlowymi
Łosoś w marynacie kardamonowo - imbirowej na risotto ze szpinakiem i świeżą kolendrą
Polędwica wołowa na sosie ze smardzów podana z musem selerowym i pieczonymi warzywami
Akt III *
Tarta creme brulee z truskawowym carpaccio
Panna cotta z sosem malinowym
Cena 80 PLN od osoby
* Dania do wyboru
Propozycja dostępna w dniach 11 - 14 lutego 2012 r.
Szczegółowe informacje oraz rezerwacja dostępne pod nr tel:+48 12 429 60 70
lub +48 600 046 795, email: amadeus@janpol.com.pl
